ぷち節～30代薄給OL100万への道～

カンタン南瓜サラダ

以前母から１個もらって、茹でて小分けに冷凍していた南瓜。
ひき肉と炒めるのがゴハンも進み好きなんだけど、ひき肉ナシ。

どうしようかなぁと悩んでいろいろ調べたところ、
「そっか、南瓜サラダっていう手があったぞ」
ってことで作成。

冷蔵庫で解凍後。
結構水分を含んでいたので、ザルを使い水分を絞る。
あとは南瓜をつぶして、塩コショウ・マヨネーズを好みで混ぜ合わせる。

なんだ、こんなカンタンなおかずもあるじゃないか
他になにか食材あれば混ぜてもいいんだけど、南瓜のみ。
あ、まだ冷凍南瓜結構あるんで今度チーズ乗せて焼いてみよう。

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非常用？おにぎり

食事を作れない時、小腹が空いた時用に小さいおにぎりを作って冷凍しておくことに。

これで寝坊しても安心

冷凍するので具材は入れず、おむすび用ふりかけで。

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冷食作り

数日前、母から南瓜を１個もらったので切り分けてチン。

朝寝坊したら困るんで先ほどその一部を使い、おいしっくすの玉ねぎ半分とひき肉があったのでまた炒めて作りました。

アルミカップで小分けして冷めたら冷凍庫で保存。

これでしばらくはお弁当のおかずの一品浮いたわ

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まめ

ずいぶんと前に豆料理に興味が出て母から豆をもらうも、いまいち処理の方法わからなくてそのまま放置。

だって、豆って豆の色？しているのにもらった豆は真っ白なんだもの。
でもこのたび職場のおばさまに聞きチョウセン。

一晩水に入れておくってのは母からも聞いていたんだけれど、漬けた後どうしていいかわからなかったんだけど、普通に「塩煮」にすればいいときき、早速うるかす。

が、

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冷凍保存にチョウセン

夢達成のために節約を開始して早数年。

順調にガシガシ貯金できる予定が、2005・9月よりわんちゃん'Sと一人とわんこ暮らしをすることになったことり。

いろいろ食材を仕入れてもついつい忘れてしまうことが昔からあったことり。
たまに実家に行けばいろいろと食材を貰ってくる(なんだかいろいろだしてきてくれるのだ；)ことり。

うまくやりくりすればかなり食費が浮くと思い、冷凍保存でやりくりにチョウセンすることにしました。
・・・とはいっても、冷凍って何となくいいイメージないんですよね。
そのまま忘れてて冷凍焼けしそうで
（実際やらかしています）
とはいえ、背に腹は変えられません。イメージ変えて生きます行きます！！

ここでは、冷凍保存ビギナーことりがいろいろ試行錯誤して調べながらチョウセンしていこうと思います。

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